Соленые огурцы детям

Когда ребенку можно огурцы Свежие

С какого возраста ребенку можно огурцы ? Нужно ли их давать ? Принесут ли они ребенку пользу? Эти вопросы терзают многих мам. Попробуем ответить на них.

Состав огурца

На 95% это вода, белок 0,8%, углеводы 2,5 % (из них моно и дисахариды 2,4%, крахмал — 0,1%), жиры 0,1 %, Пищевые волокна составляют 1%.

Из минералов можно отметить достаточно высокое содержание калия 141 мг в 100 г. огурца, В огурцах есть витамины РР, А, каротин, витамины группы В, аскорбинка, фолиевая кислота.
Для наглядности давайте сравним состав огурца с составом яблока, ведь яблоко всегда позиционируется, как очень полезный продукт для детей.

Сравнительный состав свежего грунтового огурца и яблока на 100 г продукта

огурецяблоко
ккал1447
Белки,г0,80,4
Жиры, г0,10,4
Углеводы, г2,59,8
Вода, г9586
Клетчатка, г11,8
Калий, мг141278
Натрий,мг826
Кальций, мг2316
Фосфор,мг4211
Магний,мг149
Витамин РР, мг0,20,3
Бета каротин, мг0,060,03
Витамин А, мкг105
Витамин В1, мг0,030,03
Витамин В2, мг0,040,02
Пантотеновая кислота, мг0,030,07
Витамин В6, мг0,040,08
Фолиевая кислота, мкг42
Витамин С, мг1010
Витамин Е, мг0,10,2
Витамин К, мкг16,42,2
Биотин, мкг0,90,3
Железо, мг0,62,2
Цинк, мг0,2150,15
Йод, мкг32
Медь, мкг100110
Марганец, мг0,180,047
Селен, мкг0,30,3
Хром, мкг64
Молибден, мкг16
Кобальт, мкг11
Алюминий, мкг425110
Фтор, мкг178

Из таблицы следует, что огурец уступает яблоку по калорийности, содержанию углеводов, калия, железа и клетчатки, но практически не уступает, по содержанию таких важных витаминов, как аскорбиновая кислота, фолиевая кислота, витамин А, бета каротин.
А по содержанию витамина К значительно превосходит яблоко.
Огурцы гипоаллергенны, на 95-97% состоят из воды, казалось бы безопасны.

Почему огурцы не рекомендуют маленьким детям ?

  • Огурцы полезны только в свежем виде, при термической обработке они теряют практически все полезные свойства.
  • Полезны только местные грунтовые огурцы в летний сезон, тепличные огурцы могут содержать нитраты, поэтому весенние длинные огурцы из супермаркета часто являются причиной пищевых отравлений и расстройств пищеварения у детей.
  • Полезны только молодые огурцы небольшого размера с зеленой кожурой и мелкими семенами, пожелтевшие крупные огурцы с крупными семенами не принесут ребенку пользы.

Итак, маленькому ребенку можно огурцы только свежими и в летний сезон.

Но свежие огурцы

  • Содержат достаточно много грубой клетчатки, которая может раздражать детский кишечник и вызывать у ребенка боли в животе, вздутие живота, расстройства стула.
  • Свежие огурцы не всегда легко отмыть, поэтому они достаточно часто являются причиной кишечных инфекций у маленьких детей.
  • Даже грунтовые огурцы в летний сезон могут содержать нитраты, что особенно опасно для маленьких детей.
  • Огурцы обладают слабительным действием, поэтому их не рекомендуют давать малышам со склонностью к поносам, зато рекомендуют при запорах.
  • Не рекомендуют давать свежие огурцы, детям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта: гастритами, панкреатитами, дискинезиями желчевыводящих путей.

Когда и как ребенку можно огурцы свежие ?

    • Свежие огурцы в летний сезон можно давать ребенку только после того, как в его рацион ввели другие виды прикорма: овощные пюре, каши, мясные и рыбные пюре и, главное, пюре из свежих фруктов и овощей — это происходит обычно к 9-10 месяцам.
    • Для маленьких детей с огурца обязательно очищать кожуру, так огурец избавляется от большей части грубой клетчатки, раздражающей кишечник, от вредных веществ и нитратов, которые, главным образом, накапливаются в кожуре и от загрязнений и микробов.
    • Ломтик огурца можно давать ребенку, только, когда он научится хорошо жевать, т. е. примерно с 1,5 -2х лет, до этого огурец лучше всего тереть сначала на мелкой, а затем на крупной тёрке, чтобы ребенок не подавился. Среди родителей много любителей дать ребенку пососать ломтик огурца, солёного или свежего, им кажется это безобидным, и малыш вроде бы занят делом, лучше этого не делать, если малыш не умеет жевать — велика опасность, что он подавится.

  • До 1,5 лет ребенку лучше не давать много огурцов, ограничиться 50 г в сутки (половиной среднего огурца), от полутора до 3х лет не рекомендуется давать более 100 г огурцов в сутки (1 средний огурец).
  • Свежие огурцы возбуждают аппетит, стимулируют секрецию пищеварительных желез, поэтому салат из огурцов рекомендуют давать ребенку в начале основного приема пищи.
  • Для лучшего усвоения витамина А, Е, К и Бета-каротина, которые содержатся в огурцах салат из них рекомендуется приправлять растительным маслом или сметаной (1-2) чайные ложки на 100 г огурцов.
  • Полезно сочетать салат из свежих огурцов с вареным яйцом, мясом или рыбой.

Огурцы в рационе маленького ребёнка

Давайте посмотрим, чем же полезны свежие огурчики нашим малышам. Только не забываем очищать кожурку, чтобы нежный кишечник ребенка не пострадал от грубых волокон! Также обрезайте «попку» овоща, потому что именно там скапливаются вредные нитраты и нитриты.

Зеленый, пупырчатый и вкусный огурчик, безусловно, полезен для малыша.

А польза от огурчика такая:

  • калий;
  • йод;
  • фруктоза;
  • сера;
  • витамины С, РР, В;
  • клетчатка;
  • бактерицидные вещества.

Все это, конечно, благотворно влияет на организм малыша и разнообразит его питание. Но многие мамочки не знают, в каком возрасте такая пища полезна ребенку, и не спровоцирует ли она аллергию. Чтобы разобраться в этом, нужно прислушаться к мнению врачей, педиатров и диетологов. А они не рекомендуют употреблять огурцы деткам до года.

Ребенок после года готов к потреблению небольших порций огурцов.

Связано это с тем, что несовершенный кишечник малышей еще не приспособлен к перевариванию сырой пищи, и могут возникнуть кишечные колики с вздутием животика. Относительно аллергических реакций огурец, как и кабачок, является щадящим гипоаллергенным овощем. Поэтому здесь можно не переживать, но все же протестировать.

Начинать прикорм следует с малых порций. Просто дайте ребенку небольшой кусочек очищенного огурчика и посмотрите, как годовалый малыш отреагирует на новое блюдо. Если никаких странностей не произойдет, значит, опасности для ребенка нет. Но если будет высыпание на коже или дискомфорт в животике, то кормить огурцами не следует.

Также есть еще один радостный момент: при запорах малышу может помочь огурец, тертый на терке, или свежевыжатый сок. Это будет мягким слабительным средством, помогающим в этой беде. Только не давайте детям перезрелые огурцы с крупными семечками, — более полезны и безопасны молоденькие.

Знаете ли вы, что отличным средством лечения простудных заболеваний, насморка, воспалений или ангины у маленького ребенка — являются теплые ножные ванны. Мы расскажем, как правильно парить ноги грудничку.

Что такое повышенный тонус мышц у новорожденного? Опасно ли это? К каким последствиям может привести? Ответы на эти и другие вопросы ищите в этой статье.

Кормление грудью и огурцы

Все, что кушает молодая мама, попадает в грудное молоко. Причина дискомфорта грудничков именно в этом, если, конечно, малыш не простудился. Диарея, высыпания на коже и капризность ребенка — вот последствия неправильного питания кормящей мамы. Что же может вызвать употребление в пищу огурцов? Вот посмотрите:

  • повышенное газообразование;
  • нервозность;
  • расстройство стула;
  • аллергические высыпания на коже;
  • чрезмерную жажду.

    Питание мамочки напрямую влияет на качество и полезность грудного молока.

Все эти мучительные состояния переживает грудничок именно по вине безобидного свежего салата с огурчиками! Вообще, при составлении меню нужно аккуратно вводить в свой рацион неизвестные малышу продукты, особенно сырые фрукты с овощами. Как правило, они являются источником дискомфорта малютки, ведь его пищеварительная система еще слабенькая.

Организм грудничков реагирует на любые нововведения в меню мамы.

Первые четыре месяца кормления грудью будьте осторожны в выборе продуктов, и лишь на пятом месяце кормления вы можете постепенно дополнять свое меню привычными блюдами. На каждый новый продукт отводится 2—3 дня наблюдения за грудничком: не будет ли негативных последствий? Следить необходимо за стулом ребенка, за его настроением.

Солеными овощами лакомиться в период кормления категорически запрещено!

Также стоит помнить, что тепличные овощи очень опасны для грудничков из-за повышенного процента всяких химикатов и вредных добавок. Это взрослый организм может все переварить без последствий, а малышу очень трудно справиться с атакой нитратов на его несовершенную пищеварительную систему. Возможны даже и отравления!

Свежие, тепличные огурчики противопоказаны маленьким деткам.

Существует мнение, что в молоко кормящей мамочки попадают исключительно полезные вещества из всех съеденных продуктов. Но не стоит забывать о том, что организм малыша тесно связан с организмом матери, и качества продукта хорошо передаются ребенку от матери. Если бы все было так безопасно, тогда бы не волновались педиатры и медсестры, и не предупреждали мамочек о диете!

Если у вашего грудничка обнаружили низкий гемоглобин, необходимо срочно принимать меры. Мамочкам, которые кормят малышей грудью, следует пересмотреть свой рацион. Искусственникам лечение назначит лечащий врач.

Отчего и почему у грудных деток появляется пупочная грыжа? Полный ответ на этот вопрос дадут специалисты.

В два года ребенок — это полноправная личность, у которой есть свои привычки и вкусовые пристрастия. Питание ребенка в 2 года должно быть сбалансированным и правильным. Как составить меню для малыша читайте на этой странице www.o-my-baby.ru/razvitie/pitanie/menyu-v-2-goda.htm.

Вкусные блюда для малышей

А теперь давайте приготовим своим деткам вкусные лакомства из огурчиков! Многие мамочки не знают, как лучше ввести прикорм — в готовом блюде или отдельно? Сначала дайте ребенку попробовать настоящий вкус огурчика, очистив его и порезав на кусочки. А после уже можно готовить салатики. Вот такой, например:

Салат «Весенний»

  • свежий огурчик;
  • отварное яичко;
  • рубленый укроп;
  • нежирная сметана;
  • немного соли.

Хорошо промойте огурец, освободите его от шкурки. Мелко накрошите огурчик и укроп, чуть присолите. Из отварного яичка выньте желток и смешайте его со сметанкой. Затем добавьте в сметанную смесь порубленные овощи. Вкусный салатик готов. Очень важно все мелко порубить и очень тщательно перемешать.

В начале прикорма не оставляйте шкурку на огурчиках!

Другие салаты с огурцом

А можно ли добавить в салатик редиску или помидорчик? Ведь это так вкусно! Конечно, это вкусно для взрослых людей, но малыш может не справиться с таким сочетанием продуктов. Поэтому, дорогие мамочки, будьте очень осторожными при кормлении своих деток. Не перестарайтесь! Огурчик хорошо сочетается с желтком, и этого будет пока достаточно для малютки.

Салатик для малышей не должен изобиловать ингредиентами.

Какие выводы можно сделать? Огурцы — очень полезный продукт, но также и небезопасный. При введении в рацион ребенка свежих овощей, нужно два или три дня наблюдать за реакцией на них. Свежие огурчики можно давать с года, а вот соленые и малосольные — после года. Маринованные огурцы старайтесь вообще детям не давать — здоровее будут. При кормлении грудью внимательно следите за реакцией малютки на съеденные вами огурчики, а соленье вообще исключите из меню! Счастья и здоровья вашим малышам!

Источник: https://o-my-baby.ru/razvitie/pitanie/ogurcy.htm

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *